Декор и вдохновение
Тайными тропами сказочного Магриба
Ищем вдохновения в Марокко
Африка с её непередаваемым колоритом, континент яркий и страстный, многоликий и пёстрый. И в мозаику этого бушующего многоцветья отдельным ярким самоцветом встроено Марокко. Страна самобытная и ещё не потерявшая своего восточного облика. Страна гор, пустынь, живописных каньонов, вод прохладной Атлантики, страна-сказка, страна-загадка, Страна арабов-мусульман, кочевников-берберов и древних неуловимых гордых туарегов.
В Марокко множество мест, достойных внимания любого путешественника, а не только дизайнера, ищущего вдохновения. Но сегодня мы более подробно поговорим про древнюю столицу Королевства Марокко, Марракеш. Что интересного таит в себе этот шумный и странный город? С его базарами и площадями, полными торговцев, магов, заклинателей и простых попрошаек? С его узкими улочками, полными рядов с этническими товарами, аутентичных домов-риадов и шикарных комфортабельных отелей, достойных быть дворцами султанов.
Вы, наверное, уже заметили, что в своих статьях я не занимаюсь перечислением и освещением всех мест и достопримечательностей, ведь моя задача - показать Вам, моим читателям, красоту и источники вдохновения, тонкие и порой неброские детали, такие важные для всех ценителей прекрасного.
Вы, наверное, уже заметили, что в своих статьях я не занимаюсь перечислением и освещением всех мест и достопримечательностей, ведь моя задача - показать Вам, моим читателям, красоту и источники вдохновения, тонкие и порой неброские детали, такие важные для всех ценителей прекрасного.
Марракеш по праву считается туристической Меккой, но не каждый турист его может "понять". Его нельзя осмотреть, пробежаться по нему одним днём. Этим городом нужно проникнуться.
Да, возможно, город не так символичен и глубоко аутентичен, как Фес или Мекнес с их древними мединами (центром города), не так монументален, как Рабат, Касабланка или Эс-Сувейра. Здесь нет какого-то сумасшедшего обилия исторических мест и памятников. Секрет Марракеша - в его успешном лавировании между древностью и современностью, между непокорностью и протекторатом, между аутентичностью и комфортом. Основанный почти 1000 лет назад, он остаётся средоточием, настоящим перекрестием многих культур - мусульманской, берберской кочевнической и колониальной средиземноморской культурами.
Основанный на караванном пути из пустыни Сахара в портовые города, он стоит у подножия величественных Атласских Гор, пенными шапками возвышающимися у горизонта. За которыми только обжигающий ветер и песок знойной пустыни...
Основанный на караванном пути из пустыни Сахара в портовые города, он стоит у подножия величественных Атласских Гор, пенными шапками возвышающимися у горизонта. За которыми только обжигающий ветер и песок знойной пустыни...
Марракеш - это тот самый Аль Магриб из восточных сказок, ворота в "Чёрную Африку"
Превосходный европейский сервис и ближневосточный колорит отличают Марракеш от многих других городов Марокко. Захотите ли Вы высококлассного комфорта в отеле самой высшей пробы или ваше всё - это жить в непритязательной, но чистой и традиционной обстановке с возможностью поплутать в клубке улиц старой медины, иногда обшарпанной, грязноватой и местами пугающей отсутствием логики следования? Здесь Вы найдёте и проживание под ваш вкус и доход, и насытите свой досуг самыми невероятными приключениями.
А ещё Марракеш стоит на перекрестии больших туристических маршрутов для любителей сафари на верблюдах и вездеходах по пустыне Сахара, для поклонников треккингов в высочайшие горы и долины рек, знатоков звёзд, искателей корней древних этнических племён и загадочных петроглифов...очень удобное расположение в центре и средоточии всей жизни страны!
А ещё Марракеш стоит на перекрестии больших туристических маршрутов для любителей сафари на верблюдах и вездеходах по пустыне Сахара, для поклонников треккингов в высочайшие горы и долины рек, знатоков звёзд, искателей корней древних этнических племён и загадочных петроглифов...очень удобное расположение в центре и средоточии всей жизни страны!
Отели Марракеша - это настоящий синтез роскоши и восточной сказки, мавританско-арабского стиля и европейского комфорта
Отели Марракеша поистине прекрасны и соответствуют последнему слову европейского сервиса. Это истинные оазисы и богато декорированные дворцы среди пустынных пейзажей Марракеша, где зелеными островками пробиваются лишь сады и оливковые рощи. Если Вы хотите настоящей восточной сказки с максимальной атрибутикой 1001 ночи, да ещё и финансы позволяют, то определённо среди отелей Марракеша Вы обязательно найдёте свой уголок счастья. Добротное "счастье" начинается от 250-360 евро за ночь. Но такую чарующую обстановку и великолепный сервис, как в Марокко, в Африке найти можно лишь в ряде стран. Если это помножить на безопасность, за которой в Марокко тщательно следит полиция, то получается весьма удачный вариант притязательного отдыха.
Риады Марракеша не менее красивы, пусть и не так грандиозны по размерам, как большинство отелей. Но здесь встречаются настоящие шедевры дизайна и вкуса. И это не случайно, ведь многие дизайнеры, архитекторы, скульпторы, модельеры выбирают Марокко и Марракеш в качестве своего "второго дома". Среди них часто бывают и мировые знаменитости, такие, как модельер Ив Сен Лоран, страстно влюблённый в Марракеш.
Риад (риада) - это глубоко аутентичный марроканский дом особенной традиционной постройки с внутренним двориком для отдыха и расслабления. Зачастую внутри богатых риадов были бассейны, фонтаны, богатые диваны в резных сводчатых нишах, которыми сейчас могут наслаждаться даже самые простые туристы и по вполне демократичным ценам. Некоторым таким домам по 100 и даже 400 лет. Они изобилуют бережно сохранённым антиквариатом, не таким помпезным, как в отелях, но тонким и изысканным...
Риад (риада) - это глубоко аутентичный марроканский дом особенной традиционной постройки с внутренним двориком для отдыха и расслабления. Зачастую внутри богатых риадов были бассейны, фонтаны, богатые диваны в резных сводчатых нишах, которыми сейчас могут наслаждаться даже самые простые туристы и по вполне демократичным ценам. Некоторым таким домам по 100 и даже 400 лет. Они изобилуют бережно сохранённым антиквариатом, не таким помпезным, как в отелях, но тонким и изысканным...
Снаружи риад может быть совершенно закрытым, даже аскетичным - без окон и с простыми крашеными входными дверями. Но за глиняными стенами с штукатуркой "таделакт" скрывается настоящая ода восточному декору - пол, покрытый голубой плиткой или мозаикой в стиле "бежмат" или "зеллиге" ведёт Вас во внутренние покои, разделённые на спальни и сьюты. Очень уютные и декорированные со вкусом, они позволят Вам отдохнуть от суеты марроканских улочек и интенсивного шоппинга на рынке...
Внутренний атриум, настоящее патио в стиле Андалусии - это зеленый сад (в переводе с арабского риада - сад) с деревьями цитрусовых: лайма, апельсина, лимона. Здесь тихая размеренная атмосфера располагает к чтению и созерцанию. В богатых риадах звук воды фонтана и огромные удобные диваны и кушетки позволят Вам максимально расслабиться и забыть, что Вы находитесь в большом шумном городе где-то посреди Северной Африки...
Милая домашняя обстановка, вкусные и простые завтраки, внимание к каждому гостю отличают риады Марроко от официальной атмосферы отеля. За последние годы было восстановлено большое количество старых риадов как в Марракеше, так и в Эс-Сувейре на берегу Атлантического Океана, и спрос на проживание в них только растёт.
Внутренний атриум, настоящее патио в стиле Андалусии - это зеленый сад (в переводе с арабского риада - сад) с деревьями цитрусовых: лайма, апельсина, лимона. Здесь тихая размеренная атмосфера располагает к чтению и созерцанию. В богатых риадах звук воды фонтана и огромные удобные диваны и кушетки позволят Вам максимально расслабиться и забыть, что Вы находитесь в большом шумном городе где-то посреди Северной Африки...
Милая домашняя обстановка, вкусные и простые завтраки, внимание к каждому гостю отличают риады Марроко от официальной атмосферы отеля. За последние годы было восстановлено большое количество старых риадов как в Марракеше, так и в Эс-Сувейре на берегу Атлантического Океана, и спрос на проживание в них только растёт.
Если же Вы хотите самостоятельности или отдыха в компании друзей в обстановке виллы-резиденции, то они здесь тоже есть! Расположенные в пальмовой роще Пальмерэ в 15 минутах езды на машине от центра города, такие виллы предлагают роскошные собственные территории, этакие персональные отели на время вашего проживания. Богато декорированные, они порой не уступают люксовым пятизвёздочным отелям. Персональный бассейн, сад и террасы, хаммам, камины в спальнях и гостиной, богатый декор и резная мебель в каждой из спален, собственный персонал и охрана - здесь есть всё, чтобы себя почувствовать комфортно и вдали от посторонних глаз.
Частные виллы и резиденции в окрестностях Марракеша. Марокко
Частные виллы и резиденции в окрестностях Марракеша. Марокко
Частные виллы и резиденции в окрестностях Марракеша. Марокко
Частные виллы и резиденции в окрестностях Марракеша. Марокко
Частные виллы и резиденции в окрестностях Марракеша. Марокко
Частные виллы и резиденции в окрестностях Марракеша. Марокко
Частные виллы и резиденции в окрестностях Марракеша. Марокко
Частные виллы и резиденции в окрестностях Марракеша. Марокко
На таких виллах особенно эффектно можно провести свадебную церемонию или вечеринку друзей, провести незабываемый уэкенд с любимым человеком, отметить важное событие. А между отдыхом на вилле сделать вылазку на шумные и слегка безумные улочки и лавочки Марракеша, или сделать вылазку в горы и посетить водопады Узуд, а может даже, подняться на пик Северной Африки Тубкаль.
Марракеш вообще славится своими прекрасными и древними садами и оливковыми рощами. Сады Агдаль считаются самыми старыми на планете - основанные в 12 веке, они расположись сразу за Королевским Дворцом на площади почти 405 га. Вода для их полива берётся прямо с гор Высокого Аталаса из реки Урика. Поступает она сюда по сложнейшим системам орошения. А Сады Менара - это тихая и романтичная оливковая роща вокруг искусственного озера, разбитая в 13 веке. Но самым знаменитым садом Марракеша, безусловно, является Сад Мажорель. Основанный французским художником Жаком Мажорелем, он стал его вдохновением и делом всей жизни. Художник собирал для своего сада редкие растения со всего мира: Мексики, Китая, Южной Африки. После смерти Жака сад пришел в упадок, но обрёл "вторую жизнь" благодаря модельеру Ив Сен Лорану, который его восстановил и открыл для посещения всем желающим.
Марракеш вообще славится своими прекрасными и древними садами и оливковыми рощами. Сады Агдаль считаются самыми старыми на планете - основанные в 12 веке, они расположись сразу за Королевским Дворцом на площади почти 405 га. Вода для их полива берётся прямо с гор Высокого Аталаса из реки Урика. Поступает она сюда по сложнейшим системам орошения. А Сады Менара - это тихая и романтичная оливковая роща вокруг искусственного озера, разбитая в 13 веке. Но самым знаменитым садом Марракеша, безусловно, является Сад Мажорель. Основанный французским художником Жаком Мажорелем, он стал его вдохновением и делом всей жизни. Художник собирал для своего сада редкие растения со всего мира: Мексики, Китая, Южной Африки. После смерти Жака сад пришел в упадок, но обрёл "вторую жизнь" благодаря модельеру Ив Сен Лорану, который его восстановил и открыл для посещения всем желающим.
А ещё стоит выделить среди мест, достойных посещения в Марракеше великолепные сады знаменитого исторического отеля La Mamounia, Вам достаточно прогуляться до него по старой медине и заказать себе чашечку ароматного марроканского мятного чая. Посидеть на террасе и проникнуться очарованием места, где останавливались известные политики и знаменитости: Черчиль, Шарль де Голль, Чарли Чаплин и многие другие, где снимал свой фильм Хичкок...
Кстати, на территории отеля помимо комнат и люксов, есть проживание в риадах -виллах с садом, бассейном и в очень колоритном традиционном стиле.
Кстати, на территории отеля помимо комнат и люксов, есть проживание в риадах -виллах с садом, бассейном и в очень колоритном традиционном стиле.
Старая часть Марракеша, медина - это улочки самой замысловатой формы. Очень часто туристы здесь теряются и блуждают часами, пока местные жители не вызволят незадачливого иностранца и не выведут за денежку к нужному месту. Медина обнесена красными глинобитными стенами, за что город и получил своё название "красного города". Внутри крепостных стен Вас ждёт много интересного - это и исторические памятники, такие как Дворец Бахия и Гробницы Саадидов, знаменитая площадь Джемаа-эль-Фна и Башня-минорет Кутубия. Если Вы хотите быстро осмотреть большую часть медины и при этом не сойти с ума от клубка улиц, лучше всего взять конную повозку или договориться с местными и прокатиться с ветерком по шумным узким улочкам.
Однако, нам интереснее всего найти в пёстрых лоскутках старого и нового Марракеша вдохновляющие детали и предметы, позволяющие как можно глубже проникнуть в тайны этого очень неоднозначного города. Погрузиться в него с головой, запомнить и осмыслить увиденное...
Однако, нам интереснее всего найти в пёстрых лоскутках старого и нового Марракеша вдохновляющие детали и предметы, позволяющие как можно глубже проникнуть в тайны этого очень неоднозначного города. Погрузиться в него с головой, запомнить и осмыслить увиденное...
Марракеш окружен 16 километрами красно-охристых стен, возведенных еще в 12 веке султаном из династии Альморавидов. Стены высотой в 9 метров имеют порядка 20 ворот и 200 башен.
Среди множества улочек и лавок мы попробуем отыскать истинные сокровища того самого Аль-Магриба, как называли арабские завоеватели всю северо-западную часть Африки с Тунисом, Марокко, Ливией и Алжиром.
Металлическая чеканка и работа по металлу издавна были ремесленной составляющей этой яркой и самобытной страны. Для работы в основном использовалась медь и латунь. Мелкая утварь в виде чайников, светильников, подсвечников, подносов, а также крупные изделия и накладки для дверей и мебели отличает изысканная и тонкая работа.
Металлическая чеканка и работа по металлу издавна были ремесленной составляющей этой яркой и самобытной страны. Для работы в основном использовалась медь и латунь. Мелкая утварь в виде чайников, светильников, подсвечников, подносов, а также крупные изделия и накладки для дверей и мебели отличает изысканная и тонкая работа.
Керамика и фаянс, мозаика и глазурированная плитка встречаются в Марроко повсеместно, и город Марракеш не становится исключением. Керамика в тех или иных проявлениях составляет облик этого города - от фонтанов, светильников, зеркал до чугунных столиков в кафе или в атриумах риадов, столешницы которых выложены целыми панно из мозаики.
Знаменитую "фескую керамику" (прим. город Фес - на севере страны) в бело-голубых тонах можно встретить здесь повсеместно, но вся керамика страны является образцом гончарного мастерства этой страны. В домах попроще используют монохромную посуду, особенно она принята у берберов, а для туристов посуда продаётся всех цветов и оттенков на любой вкус и кошелёк.
Особенно выделяются среди посуды своим колоритом и необычной формой традиционные блюда для знаменитого марроканского блюда "тажин". Собственно говоря, они тоже называются "тажинами". И каких только тажинов Вы не встретите на узких улочках Марокко, среди лавок торговцев, в кафе и ресторанчиках! Некоторые тажины - настоящие предметы искусства. На мой взгляд, такое блюдо является одним из лучших и аутентичных подарков, привезённых из Марроко.
Знаменитую "фескую керамику" (прим. город Фес - на севере страны) в бело-голубых тонах можно встретить здесь повсеместно, но вся керамика страны является образцом гончарного мастерства этой страны. В домах попроще используют монохромную посуду, особенно она принята у берберов, а для туристов посуда продаётся всех цветов и оттенков на любой вкус и кошелёк.
Особенно выделяются среди посуды своим колоритом и необычной формой традиционные блюда для знаменитого марроканского блюда "тажин". Собственно говоря, они тоже называются "тажинами". И каких только тажинов Вы не встретите на узких улочках Марокко, среди лавок торговцев, в кафе и ресторанчиках! Некоторые тажины - настоящие предметы искусства. На мой взгляд, такое блюдо является одним из лучших и аутентичных подарков, привезённых из Марроко.
Изобилуют рынки Марракеша и деревянными изделиями: мебелью, дверями, настенными и надкроватными панно, мелкими предметами обихода. Воображению дизайнера интерьера здесь есть где разгуляться и найти новые темы для своих будущих творений. Главное запастись терпением и хорошим гидом, который сможет провести Вас этими улочками и лавками, которые порой скрываются в самых неожиданных и неприметных местах. Столики, пуфики, кровати, комоды, шкатулки и даже подставки для напитков - всё заслуживает внимания дизайнера, который выбирает для дизайна интерьера этнический мотив Африки или Марокко.
После утомительных блужданий и активного торга с лавочниками, что поможет быстро снять усталость и напряжение во всём теле, перезарядить эмоциональный и физический тонус организма? Конечно же, настоящий марроканский хамам: этот древний арабский ритуал несколько отличается от хамамма Турции или других стран арабского Востока.
Хаммамы в Марракеше есть как при отелях и риадах, так и самостоятельные. Наиболее знаменитый из всех комплекс Les Bains de Marrakech.
Процедура начинается в общем зале хаммама, где температура пара очень щадящая, от 35 до 40 градусов, что очень выгодно для людей, которые плохо переносят высокие температуры. Через 20-25 минут в основном хаммаме, и ваша кожа открывается и начинает дышать за счет теплого пара с добавлением эфирных масел эвкалипта и трав. Далее, Вы переходите в зал для процедур, где специальной руковичкой "кессе" терапевт мягко поскрабит тело и подготовит его либо для массажа, либо для оздоровительного обёртывания со знаменитой марроканской глиной "гассул".
Хаммамы в Марракеше есть как при отелях и риадах, так и самостоятельные. Наиболее знаменитый из всех комплекс Les Bains de Marrakech.
Процедура начинается в общем зале хаммама, где температура пара очень щадящая, от 35 до 40 градусов, что очень выгодно для людей, которые плохо переносят высокие температуры. Через 20-25 минут в основном хаммаме, и ваша кожа открывается и начинает дышать за счет теплого пара с добавлением эфирных масел эвкалипта и трав. Далее, Вы переходите в зал для процедур, где специальной руковичкой "кессе" терапевт мягко поскрабит тело и подготовит его либо для массажа, либо для оздоровительного обёртывания со знаменитой марроканской глиной "гассул".
Кстати, чёрное марроканское мыло-гоммаж "бельди" и масло эвкалипта/розы/флёрдеоранжа тоже являются визитной карточкой хаммама Марокко: они обеспечивают максимальное очищение пор от токсинов и омолаживают кожу. Я сама время от времени пользуюсь как гассулом, так и чёрным африканским мылом-скрабом.
Конечно же, все поклонники СПА и уходов за собой ещё и слышали о чудодейственном аргановом масле, который восхитительно оздоравливает волосы всех красавиц мира и входит в самые знаменитые и люксовые бренды, производящие шампуни. Стоимость арганового масла достаточно высока в нашей стране, поэтому пару-тройку бутылочек этого великолепного средства для волос точно стоит привезти с собой из поездки по Марокко! На рыночных развалах Марракеша Вы можете также встретить целые россыпи алунита - натурального кристалла-дезодоранта, который приобретает всё большую популярность в нашей стране.
Конечно же, все поклонники СПА и уходов за собой ещё и слышали о чудодейственном аргановом масле, который восхитительно оздоравливает волосы всех красавиц мира и входит в самые знаменитые и люксовые бренды, производящие шампуни. Стоимость арганового масла достаточно высока в нашей стране, поэтому пару-тройку бутылочек этого великолепного средства для волос точно стоит привезти с собой из поездки по Марокко! На рыночных развалах Марракеша Вы можете также встретить целые россыпи алунита - натурального кристалла-дезодоранта, который приобретает всё большую популярность в нашей стране.
После расслабляющего хаммама нельзя обойтись и без целительного мятного чая, которым так славится Марроко. Он везде и всюду будет встречаться Вам на улочках Марракеша в красивых чайниках, украшенных чеканкой и резьбой. Обычно такой чай подаётся на очень живописном подносе с чайником и стаканчиками из цветного стекла. Чем роскошнее ресторан или отель, тем роскошнее будет чайный набор, который Вам подадут для такого чая.
Если мятный чай дополнить настоящим марокканским печеньем из песочного или тончайшего листового теста с начинкой из марципана, орехов и меда в смеси с экстрактом апельсиновых цветков или пастилой, то чай превратится в изысканную трапезу и надолго восполнит ваши силы для дальнейших прогулок или крепкого безмятежного сна.
Если мятный чай дополнить настоящим марокканским печеньем из песочного или тончайшего листового теста с начинкой из марципана, орехов и меда в смеси с экстрактом апельсиновых цветков или пастилой, то чай превратится в изысканную трапезу и надолго восполнит ваши силы для дальнейших прогулок или крепкого безмятежного сна.
На базарах и улочках Марракеша в огромном количестве продаются всевозможные специи, зеленый чай и бутоны цветов, восточные благовония и масла: мускус, роза, флердеоранж, нероли, косметика из кактуса опунции. Уже одни их краски и текстуры будоражат воображение художника и простого обывателя. Чего тут только нет: бутоны сушеных цветов, специи и пряности: настоящая марроканская корица, анис, кардамон, имбирь - всё это в огромных глиняных чашах выставлено в рядах в лавках. Всё это поражает и восхищает как зрение, так и обоняние...Буйство красок, запахи Востока, шум и толпы людей - да, Марракеш именно такой!
Марокко славится своим великолепным текстилем и одеждой, коврами ручной работы из верблюжьей шерсти, аксессуарами - кошельками, палантинами из сабры (смесь льна, хлопка и алоэ)и знаменитыми длиннющими платками туарегов, (около 22 метров), колоритными тёплыми халатами берберов - джеллаба, сумками и обувью в стиле "аля-алладин", которые называются "бабуши". Вышитые туники из хлопка, льна, шерсти и ошеломляющие по красоте марроканские кафтаны: все изделия очень качественные с великолепной ноткой ориентальности.
Отсюда можно привезти роскошные серебрянные изделия с натуральными камнями. Они будут долго напоминать Вам о днях, проведённых в этой удивительной стране...Главное - найти в суете улиц "правильные" лавки и провожатого, иначе ходить-не переходить Вам улочки Марракеша:-))
Отсюда можно привезти роскошные серебрянные изделия с натуральными камнями. Они будут долго напоминать Вам о днях, проведённых в этой удивительной стране...Главное - найти в суете улиц "правильные" лавки и провожатого, иначе ходить-не переходить Вам улочки Марракеша:-))
Для декорирования интерьеров здесь настоящий рай, так как за небольшие деньги в Марракеше и по всей стране можно приобрести этнические наволочки для подушек или просто кисточки, выполненные невероятно тонко и искусно, способные украсить даже однотонную ткань. Кожаные марроканские пуфики, резные деревянные столики, вазоны, светильники, подсвечники, шторы и изящные подхваты для них, покрывала и ковры ручной работы, ткани для драпировки стен и мебели, ручная вышивка - чего тут только нет!
Текстиль для стола и постельное бельё - всё здесь просто отменного качества. В Марокко на сегодняшний день существует ряд фабрик, производящих мебельные ткани, постельное белье и текстиль для стола, которые выпускаются на экспорт. Их традиции восходят к 18 веку, и "рецепты" изготовления текстиля передаются из поколения в поколение.
Текстиль для стола и постельное бельё - всё здесь просто отменного качества. В Марокко на сегодняшний день существует ряд фабрик, производящих мебельные ткани, постельное белье и текстиль для стола, которые выпускаются на экспорт. Их традиции восходят к 18 веку, и "рецепты" изготовления текстиля передаются из поколения в поколение.
Пройдясь по улицам, изрядно устаёшь и зверский аппетит гонит тебя либо на главную площадь города Джемаа аль-Фна, где сосредоточен настоящий фестиваль еды, либо в укромное кафе где-то вдалеке от шума и людей. Марроканская кухня - сытная, вкусная, яркая и запоминающаяся. Я не смогу Вам рассказать в одной статье обо всех блюдах Марокко, это нужно сделать неспешно и целой статьёй, как я это делала по кухне Индии.
Блюда отличаются от города к городу, сильно зависят от вероисповедания и принадлежности к той или иной народности - будет это мусульманское и арабское восточное влияние, или аскетизм берберских блюд, или французские, испанские, португальские влияния...
Блюда отличаются от города к городу, сильно зависят от вероисповедания и принадлежности к той или иной народности - будет это мусульманское и арабское восточное влияние, или аскетизм берберских блюд, или французские, испанские, португальские влияния...
Обязательно стоит хоть раз попробовать блюдо, визитную карточку страны - "тажин". Рецептов тажина - великое множество и каждый по-своему интересен. Готовится тажин в одноимённой керамической посуде, состоящей из блюда с конусообразной крышкой. Тажины делаются из баранины, курицы, говядины и овощей - картошки, кабачков, томатов. Бывают чисто овощные тажины без мяса. Сдабривают блюдо финиками, оливками, черносливом, инжиром, курагой и даже солеными лимонами. Хороший тажин готовится долго, и все его ингредиенты получаются томлёными и нежнейшими на вкус. Подаётся тажин со свежеиспеченными лепешками или булочками.
Марроканская кухня изобилует салатами из овощей с добавлением апельсинов и лимонов, всевозможных супов, например, супа из гороха "харира". Или знаменитый марроканский слоеный пирог "пастилья" из курицы, зелени и миндаля ,который тоже является своеобразной "изюминкой" марроканской кухни. Несомненно, почти повсеместно Вы встретите и традиционное блюдо с бараниной "кус-кус", очень распространённое на всей территории Северной Африки и Ближнего Востока.
За тонкие букеты пряностей, трав, овощей и мяса, а также свежеиспечённый хлеб прямо из дровяной печи марроканская кухня считается одной из самых вкусных в мире!
Конечно, невозможно лишь одной статьёй рассказать Вам про всё, чем может удивить и восхитить нас этот древний город. Я буду ещё не раз возвращаться к нему в своих рассказах и попробую попутно осветить разные города и уголки Марроко, рассказать подробнее про интерьерный декор, блюда марроканской кухни и наиболее значимые объекты.
Обязательно следите за обновлениями нашего блога или подписывайтесь на его рассылку!
За тонкие букеты пряностей, трав, овощей и мяса, а также свежеиспечённый хлеб прямо из дровяной печи марроканская кухня считается одной из самых вкусных в мире!
Конечно, невозможно лишь одной статьёй рассказать Вам про всё, чем может удивить и восхитить нас этот древний город. Я буду ещё не раз возвращаться к нему в своих рассказах и попробую попутно осветить разные города и уголки Марроко, рассказать подробнее про интерьерный декор, блюда марроканской кухни и наиболее значимые объекты.
Обязательно следите за обновлениями нашего блога или подписывайтесь на его рассылку!
Подводя итоги нашей с Вами прогулки по Марракешу, я могу сказать, что для этого города, как и для всей страны в целом, очень важен правильный выбор сопровождающего - без него Вам будет сложно проникнуться этим неоднозначным и таким загадочным городом, Вы лишь устанете от суеты и навязчивых торговцев. Если Вас бережно ведут затейливыми улочками города, если знают, как правильно построить логистику перемещений из одной точки в другую, если Вы живёте в уютном и утончённом риаде или отеле, то считайте, любовь и правильное послевкусие от этой страны на всю жизнь Вам точно обеспечены!
Благодарности:
За великолепную прогулку по Марракешу особая благодарность компании APQ Morroco в лице Екатерины Артемьевой
Большая часть фото-материалов представлена талантливым фотографом Аллой Кишек
За великолепную прогулку по Марракешу особая благодарность компании APQ Morroco в лице Екатерины Артемьевой
Большая часть фото-материалов представлена талантливым фотографом Аллой Кишек
Вам это понравится:
Декор и вдохновение